遊楽さんのおいしい栄養学：ビタミンC まとめ

買うならどこで？

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まとめ買いがお得で送料が無料なのでAMAZON一択

サプリが切れそうになる度に「最安値はどこだ？」とリサーチしまくるのですが、品切れやキャンペーンでもない限りAMAZONで買っていますね。楽天会員でもあるのでポイントがもらえるのはうれしいのですが、それを考慮に入れても安く仕入れられるのはAMAZONです。

分子構造が単純のため、大量かつ安定供給を狙うならサプリメントを利用すべし

ビタミンCやビタミンＢ群などの水溶性ビタミンは分子構造が単純なので合成品でも天然品でも全く同じです。

天然の物で十分なビタミンCを取ろうと思ったら色んな食材を多く、しかも調理法に気を使わなければなくなります。それでストレスを感じるようなら不健康であり本末転倒です。

ビタミンCの飲み方は？回数は？

最低限必要な量と上限を確認し、サプリで調整する

• ストレスで必要量が１０倍にも跳ね上がることがある
• ビタミンの必要量には個人差があり、それを正確に知るのは不可能
• ただ余計にとったビタミンは体外に排泄されるように出来ている
• なのである程度上限を狙っても大丈夫
• ただし！持病があったり違和感を感じたら迷わず病院に行くこと！！

厚生労働省：ビタミンC

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ビタミンCを多く含む食物を把握し、可能な限り食事で補給する

レモン、イチゴ、ミカン、柿、トマト、パセリ、ピーマン、ブロッコリー、サツマイモ、番茶

水溶性なので一日の量を２－３回に分けて摂る

一度にサプリを飲んでしまうと血中濃度が一気に上がり尿として出てしまう恐れがあります。

正直言って「もったいない（お金の無駄）」です！

ビタミンＣにはどんな効果があるの？

なぜビタミンCを多くとるのか？それは活躍の場面が予想以上に多いからです

スカベンジャーとして発ガン予防（抗酸化作用）

抗ウィルス作用

• ウィルスに対抗するために必要な物質はインターフェロンという糖タンパク（糖とたんぱく質の複合体）

• ウィルスが体内の細胞に侵入してくるとその細胞で作られたインターフェロンが外に分泌される。声が周囲の細胞に対する警報になって身体がウィルスの増殖を抑える物質を作り始める
• このインターフェロンを欠かさなければウィルスを撃退できる
• このインターフェロンの材料がタンパク質とビタミンC。
• 温度（体温）が低いとインターフェロンの生産スピードが落ちるので体を温めることが大事。

解毒

エネルギー作成

ステロイドホルモン合成

植物性食品からの鉄の吸収を助ける

ところでビタミンCって何？